Ingrédients d’origine italienne, les gnocchis sont fabriqués à base de farine de blé et de pommes de terre. Ils se dégustent ensuite pochés à l’eau, poêlés ou encore gratinés au four, avec beaucoup de fromage. Découvrez, sans plus tarder, notre savoureuse recette de gnocchis à poêler au saumon fumé.
Les ingrédients des gnocchis à poêler au saumon fumé
Avant toute chose, sachez que les gnocchis à poêler se cuisinent très rapidement. Que vous soyez débutant ou grand chef cuisinier, vous n’aurez pas grand mal à les préparer. De même que, s’ils sont à la fois extrêmement simples à préparer, ils sont surtout très bons à déguster. Enfin, les gnocchis à poêler au saumon fumé plairont aussi bien aux petits qu’aux grands gourmands. Peu d’ingrédients sont nécessaires à leur réalisation. Voici la liste pour un repas pour quatre personnes :
- 4 belles tranches de saumon fumé ;
- 500 g de gnocchis à poêler ;
- 250 ml de crème épaisse liquide ;
- 2 belles gousses d’ail ;
- 1 noix de beurre doux ou demi-sel (selon vos goûts) ;
- Du sel et du poivre (selon vos goûts).
Préparation des gnocchis à poêler au saumon fumé
Très facile à réaliser, cette recette de gnocchis repose essentiellement sur une cuisson, où l’ensemble des ingrédients est cuit en même temps. On parle aussi de cuisson tout-en-un. Notez qu’il s’agit avant tout de bien respecter le temps de mijotage, pour obtenir un résultat crémeux et onctueux. Voici donc les différentes étapes pour réaliser un délicieux repas pour toute la famille, et vos amis :
- Coupez le saumon fumé en fines lamelles ;
- Coupez les gousses d’ail en petits morceaux ;
- Faites fondre votre noix de beurre dans une poêle antiadhésive, ajoutez l’ail tranché et faites-le dorer durant quelques minutes ;
- Une fois l’ail doré, ajoutez les 500 jet de gnocchis ;
- Laissez-les dorer un petit moment en remuant de temps à autre ;
- Versez votre la crème liquide et les lamelles de saumon fumé ;
- Salez et poivrez selon vos goûts ;
- Mélangez et laissez cuire pendant 3 minutes environ ;
- Servez bien chaud !
Voilà, vous venez de réaliser d’excellentes pâtes moelleuses et nappées d’une sauce crémeuse et pleine de saveurs. Pour un plat encore plus délicieux, n’hésitez pas à saupoudrer vos gnocchis de fromager râpé ou de parmesan.
Pourquoi choisir les gnocchis au saumon fumé ?
À la fois très simples à préparer et sophistiqués, les gnocchis sont le plat idéal pour se réchauffer lors des repas d’hiver. C’est un plat consistant qui permet de reprendre des forces pour le reste de la journée. De même que le saumon fumé vous apportera les vitamines et les acides gras nécessaires à votre santé. En effet, le saumon fumé est un poisson riche en oméga 3, ainsi qu’en vitamines A, B9, B12 et D. Enfin, si cette recette vous a plu, n’hésitez pas à imaginer d’autres recettes à base de pâtes farcies telles que les gnocchis.
Quels que soient vos goûts, ce sont des ingrédients qui se marient avec beaucoup d’autres aliments. Qu’importe vos envies, vous pourrez jongler entre du jambon, des légumes, et de nombreuses autres spécialités de saison. À vous de faire votre choix selon vos désirs culinaires !