Ingrédients: Pour 4 personnes: 4 darnes de saumon ou de cabillaud, 8 cuillérées à soupe de jus de citron, 2 cuillerées à thé de moutarde, 4 cuillerées à soupe de mayonnaise, 2 cuillerées à thé d’oignon très finement coupé.
Préparation: Arroser les darnes de 4 cuillerées à soupe de jus de citron et chauffer à couvert 4 minutes à 100%. Mélanger pendant ce temps la moutarde, la mayonnaise, l’oignon et le reste de jus de citron. Retourner les darnes et mettre la moitié de la mayonnaise sur les poissons, chauffer alors encore 30 secondes à 100%. Servir accompagner du reste de mayonnaise.